| ЕН.01 Математика |
| ЕН.02 Экологические основы природопользования |
| ЕН.03 Химия |
| ОГСЭ.01 Основы философии |
| ОГСЭ.02 История |
| ОГСЭ.03 Иностранный язык |
| ОГСЭ.04 Физическая культура |
| ОГСЭ.05 Основы бюджетной грамотности |
| ОП.01 Инженерная графика |
| ОП.02 Техническая механика |
| ОП.03 Электротехника и электронная техника |
| ОП.04 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве |
| ОП.05 Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных |
| ОП.06 Биохимия и микробиология мяса мясных продуктов |
| ОП.07 Автоматизация технологических процессов в рамках основной профессиональной образовательной программы |
| ОП.08 Информационные технологии в профессиональной деятельности |
| ОП.09 Метрология и стандартизация |
| ОП.10 Правовые основы профессиональной деятельности |
| ОП.11 Основы экономики, менеджмента и маркетинга |
| ОП.12 Охрана труда |
| ОП.13 Безопасность жизнедеятельности |
| ОП.14 Основы предпринимательской деятельности |
| ПМ.01 Приёмка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов |
| ПМ.02 Обработка продуктов убоя |
| ПМ.03 Производство колбасных изделий, копчёных изделий и полуфабрикатов |
| ПМ.04 Организация работы структурного подразделения |
| ПМ.05 Выполнение работ по профессии 16715 «Подготовитель пищевого сырья и материалов» |
| ПП Производственная практика |
| УП Учебная практика |