| ЕН.01 Математика |
| ЕН.02 Экологические основы природопользования |
| ЕН.03 Химия |
| ОГСЭ.01 Основы философии |
| ОГСЭ.02 История |
| ОГСЭ.03 Иностранный язык |
| ОГСЭ.04 Физическая культура |
| ОП.01 Инженерная графика |
| ОП.02 Техническая механика |
| ОП.03 Электротехника и электронная техника |
| ОП.04 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве |
| ОП.05 Автоматизация технологических процессов |
| ОП.06. Информационные технологии в профессиональной деятельности |
| ОП.07 Метрология и стандартизация |
| ОП.08 Правовые основы профессиональной деятельности |
| ОП.09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга |
| ОП.10 Охрана труда |
| ОП.11 Безопасность жизнедеятельности |
| ОП.12 Основы финансовой грамотности |
| ОП.13 Основы предпринимательской деятельности |
| ПМ.01 Приемка, хранение и подготовка сырья к переработке |
| ПМ.02 Производство хлеба и хлебобулочных изделий |
| ПМ.03 Производство кондитерских изделий |
| ПМ.04 Производство макаронных изделий |
| ПМ.05 Организация работы структурного подразделения |
| ПМ.06 Выполнение работ по профессии 16472 «пекарь» |
| ПП Производственная практика |
| УП Учебная практика |